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:. Carillas

Las carillas, o judías de careta son las semillas comestibles de Phaseolus vulgaris (de la familia Fabaceae). Es una planta anual originaria de Centroamérica y Sudamérica que se cultiva en todo el mundo en sus diferentes variedades.

El nombre carilla proviene de el de judía con careta (derivado del árabe yudiya) y la palabra castellana careta (máscara, antifaz)

 
 
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